Dlaczego TCM nie poleca sałatek? Odpowiedź Cię zaskoczy

O co chodzi z tymi sałatkami?

Ile razy słyszysz: „Jedz więcej sałatek – są zdrowe, lekkie i pełne witamin!”. Jasne, zachodnia dietetyka uwielbia zieleninę. Ale w klinice TCM zdarza się, że po usłyszeniu tego zdania, specjaliści tylko wzdychają..

Na podstawie wieloletnich obserwacji w praktyce Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, analiz języka, pulsu i codziennych dolegliwości pacjentów można stwierdzić, że sałatka nie zawsze oznacza ‘zdrowie na talerzu’ – zwłaszcza zimą i nie dla każdego organizmu.

Dziś wytłumaczę Ci dokładnie, dlaczego w TCM często odradzamy jedzenie sałatek – szczególnie na zimno, na surowo, i… z lodówki.

---

Dlaczego sałatki mogą być problematyczne z punktu widzenia TCM?

W TCM każdemu produktowi przypisujemy smak, termikę i wpływ na konkretne organy. Sałatki – surowe, zimne warzywa – mają charakter chłodny lub wręcz zimny. A teraz pomyśl:

Czy Twój organizm, szczególnie w środku zimy albo gdy jesteś zmęczony, naprawdę potrzebuje czegoś, co go jeszcze bardziej wychłodzi?

Zgodnie z klasyczną medycyną chińską:
✔ Surowe produkty obciążają Śledzionę (Pi)
✔ Zimne jedzenie osłabia Qi trawienne
✔ Nadmiar surowizny prowadzi do Wilgoci (Shi) i Zimna (Han)

Czyli zamiast „lekkości”, możesz zyskać:

• poczucie ciężkości po posiłku
• wzdęcia
• chłód w ciele (zimne dłonie i stopy)
• mgłę umysłową

---

Przypadek nr 1: Pani Magda, „miłośniczka fit”

Pani Magda, 36 lat, biega 3x w tygodniu, dieta „czysta” – dużo surowych warzyw, smoothie z lodem, owsianka na zimnym mleku. Świetnie brzmi, prawda?

Ale sama opowiada: „ciągle zmęczona, senna, mam wiecznie zimne dłonie i czasem biegunki”. Diagnoza? Typowe osłabienie Qi Śledziony z towarzyszącą Wilgocią.

Po zmianie diety – gotowane śniadania, ciepłe zupy, zero sałatek w zimie – i zastosowaniu formuły Bu Zhong Yi Qi Wan, stan znacząco się poprawił w ciągu 6 tygodni. Magda wróciła do biegania z energią i wreszcie… przestała chodzić w grubych skarpetach w lipcu.

---

Co się dzieje w ciele, kiedy jesz zimne i surowe?

Z punktu widzenia zachodniego – takie jedzenie może być lekkostrawne. Ale z punktu widzenia TCM…

➡ Twój Żołądek to kocioł z ogniem – potrzebuje ciepła, by „gotować” jedzenie i wydobyć z niego Qi.
➡ Sałatka z lodówki? To jakbyś wrzucił kostki lodu do garnka – ogień zgaśnie.

Dlatego osoby z osłabionym trawieniem, tendencją do biegunek, zimnych kończyn czy mgły umysłowej po jedzeniu, powinny szczególnie uważać na surowe jedzenie.

---

Przypadek nr 2: Pan Jan, „zespół jelita wrażliwego”

Pan Jan (lat 42), informatyk, stres, kawa zamiast śniadania, lunch? Sałatka z kurczakiem. Wraca do domu – wzdęcia, biegunki, zmęczenie.

Z perspektywy TCM – wychłodzony Żołądek, osłabiona Śledziona, stagnacja Qi. Po 2 miesiącach ciepłej diety, wsparciu formułą Huo Xiang Zheng Qi Wan i wprowadzeniu ziół wzmacniających Yang, symptomy znacznie się wyciszyły.

Jan sam zauważył: „Po prostu jem ciepłe – i mój brzuch teraz milczy.”

---

✅ Co zamiast sałatek? 3 zalecenia TCM dla Twojego brzucha

Wiesz już, że surowe sałatki nie zawsze są najlepszym wyborem – zwłaszcza przy osłabionej Śledzionie, zimnej porze roku, czy typie konstytucyjnym z tendencją do Wilgoci i Zimna. Ale spokojnie – TCM nie zostawia Cię z pustym talerzem!

Oto trzy konkretne sposoby, jak wspierać swoje trawienie i ogólną równowagę energetyczną, nie rezygnując przy tym z pysznego jedzenia.

---

✔ Zupy na pierwsze danie – ciepłe powitanie dla Śledziony

Zacznijmy od zup. Tych tradycyjnych, długo gotowanych, pachnących imbirem, cebulką czy koperkiem. W TCM uważamy zupy za jeden z najlepszych sposobów na wprowadzenie Qi do ciała – są lekkostrawne, rozgrzewające, pełne dobroci.

Nie muszą być tłuste ani ciężkie – wystarczy delikatny bulion warzywny z marchewką, batatem, odrobiną dyni i plasterkiem imbiru. Śledziona będzie naprawdę szczęśliwa!

💡 Ciekawostka : Osoby, które zaczęły dzień od lekkiej zupy ryżowej (np. z dynią i imbirem), często mówiły : „Zjadłem mniej, ale czuję się bardziej nasycony i spokojny”.

✅ Zupy:

• rozgrzewają centrum energetyczne ciała (tzw. Środkowy Ogrzewacz)
• „otwierają” trawienie
• usuwają Wilgoć (w zależności od składników)
• wchłaniają się łatwo, więc ciało oszczędza energię

---

✔ Gotowane warzywa z przyprawami: mały trik, wielka zmiana

„Ale ja lubię warzywa!” – słyszę często. I bardzo dobrze! Warzywa to podstawa zdrowej diety w każdej tradycji. Ale forma ich podania ma znaczenie.

👉 Gotowane, duszone, krótko podsmażone z przyprawami takimi jak świeży imbir, czosnek, cebula, anyż, cynamon – to złoto dla Twojej Śledziony. Wszystkie te dodatki mają ciepłą termikę, co znaczy, że nie tylko smakują wyśmienicie, ale też pomagają w trawieniu i ogrzewaniu Żołądka.

Moja rada:
„Chcesz zjeść warzywa? Podsmaż je 3 minuty z imbirem i odrobiną oliwy sezamowej. Tyle wystarczy, by nie wychładzać żołądka i nie robić w nim ‘zimowej zadymy’.”

✅ Przykładowy zestaw:

• marchewka + fasolka + imbir + olej sezamowy
• burak duszony z cebulą i koperkiem
• dynia pieczona z czosnkiem i kurkumą

Nie musisz rezygnować z koloru i chrupkości – po prostu przemień surowe na gotowane i… ciepło się zrobi. Dosłownie i w przenośni.

---

✔ Ciepłe śniadania – Twój nowy poranny rytuał

A teraz perełka, o której większość ludzi zapomina: śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – nie tylko według mamy, ale i według TCM! Zwłaszcza, jeśli jest ciepłe.

Rano ogień trawienny dopiero się rozbudza. Daj mu coś, co podtrzyma iskrę – nie gasząc jej kubkiem zimnego smoothie. W klinikach TCM ciepłe śniadania zmieniły życie niejednej osoby z problemami energetycznymi, wyziębieniem, mgłą umysłową czy… porannym brakiem nastroju.

✅ Przykłady:

• Zupa ryżowa (congee) z imbirem i daktylami – klasyka TCM, łatwa w trawieniu, sycąca, idealna dla dzieci i dorosłych
• Jajko na parze z ryżem i szczypiorkiem – delikatne, ciepłe, wzmacniające
• Owsianka z imbirem, gruszką i cynamonem – w stylu TCM, rozgrzewająca, sprzyja równowadze energetycznej

Z mojego doświadczenia:
Gdy zimne kanapki czy owocowe smoothie zostają zastąpione ciepłym congee lub owsianką z przyprawami, już po tygodniu można usłyszeć: „Wreszcie mam energię rano!” – i to mówi więcej niż tysiąc badań.

---

Podsumowując – zamień zimne i surowe na ciepłe i delikatne. Nie musisz całkowicie rezygnować z sałatek, ale pozwól swojemu ciału decydować – szczególnie, gdy czujesz zimno, zmęczenie, osłabienie czy brak komfortu po jedzeniu.

W TCM chodzi o równowagę. A ciepłe, gotowane posiłki są po prostu bliższe tej równowagi – zwłaszcza w naszej szerokości geograficznej.

Mała zmiana, wielka różnica – zacznij od jutrzejszego śniadania!

---

Przepis TCM: Gotowane warzywa z imbirem (idealne na lunch!)

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 garść fasolki szparagowej
• 1 cukinia
• 1 plaster świeżego imbiru
• 1 łyżka oliwy sezamowej
• szczypta soli himalajskiej
• trochę sosu sojowego (dla smaku)

Wykonanie:
Pokrój warzywa, podsmaż krótko na oliwie z imbirem, podlej odrobiną wody, duś 10 minut. Gotowe! Ciepłe, lekkie, bez „zimna na talerzu”.

---

Ciekawostki z punktu widzenia TCM

1. Śledziona w TCM nie ma nic wspólnego z anatomiczną śledzioną. W naszej tradycji odpowiada za trawienie, przetwarzanie pokarmu i produkcję Qi oraz Krwi.
2. Imbir (Sheng Jiang) to klasyczne zioło używane w kuchni i farmakologii TCM – wspomaga ogrzewanie Żołądka, usuwa zimno, wspiera naturalne procesy trawienne.
3. Dlaczego zimą sałatka „chłodzi” bardziej niż latem? Bo Yang w ciele jest naturalnie niższy, dlatego potrzebujemy więcej ciepła z zewnątrz.
4. Zimne napoje + sałatka = „zimna bomba” – nie rób tego swojemu Żołądkowi!
5. W TCM nie ma jednej diety dla wszystkich. Typ konstytucyjny, sezon, styl życia – wszystko się liczy. I sałatka nie dla każdego będzie „fit”.

---

Badania naukowe a ciepłe posiłki

Choć TCM działa w zupełnie innym paradygmacie niż zachodnia nauka, niektóre badania potwierdzają:
→ Osoby spożywające ciepłe śniadania mają lepsze wyniki metaboliczne i dłuższe uczucie sytości.
→ Surowe warzywa mogą obciążać układ pokarmowy u osób z problemami jelitowymi – to nie tylko teoria TCM!

---

FAQ – Najczęstsze pytania

Czy to znaczy, że sałatki są „złe”?
🟩 Nie, ale trzeba je dostosować do swojej konstytucji, pory roku i stanu energetycznego.

Mogę jeść sałatkę latem?
🟩 Jeśli jesteś osobą pełną energii, nie masz problemów trawiennych i jest naprawdę gorąco – tak! Ale warto ją zrównoważyć – np. dodaj ciepły dressing, ugotowane warzywo, podsmażone tofu.

Co z owocami – też są surowe!
🟩 W TCM traktujemy owoce podobnie – z umiarem, najlepiej sezonowe, w temperaturze pokojowej lub lekko podduszone.

Dlaczego po sałatce jestem senna?
🟩 Bo Twoja Śledziona potrzebuje dużo energii, żeby „przetrawić zimno”. Organizm wysyła energię do brzucha i zostaje jej mniej na inne rzeczy – np. myślenie.

---

Podsumowanie – Ciepło przede wszystkim

Tradycyjna Medycyna Chińska nie mówi: „Nigdy nie jedz sałatek”. Ale uczy, kiedy, dla kogo i jak to robić.

👉 Jeśli jesteś osobą o delikatnym trawieniu, masz skłonność do zmęczenia, wzdęć, biegunek lub zimna – rozważ ciepłą kuchnię TCM.
👉 Uważaj na surowe jedzenie w zimie, po treningu, przy osłabieniu.
👉 Pamiętaj o równowadze – nawet jeśli kochasz rukolę

Na koniec… mała zagadka:

Co jest cieplejsze – zupa z dyni czy rukola z fetą? A co Twoje ciało wybierze, gdy temperatura na zewnątrz spadnie do 3°C?

Wybór należy do Ciebie – TCM po prostu daje Ci nowe spojrzenie.

Czasem wystarczy zamienić sałatkę na gotowaną marchewkę i nagle… świat staje się cieplejszy.

Do przeczytania przy kolejnej filiżance ciepłej herbaty z imbirem…

Czy mogę sam/a kupić te zioła online?
Tak, ale wybieraj tylko sprawdzone źródła i najlepiej skonsultuj zakup z ekspertem.
Poniżej znajdują się linki afiliacyjne do skutecznych, sprawdzonych przez nas bezpiecznych ziół dostępnych tylko w certyfikowanych sklepach, korzystających z zaufanej wyszukiwarki Ceneo. Jeśli zdecydujesz się dokonać zakupu, wspierasz rozwój naszego bloga o TCM. Dziękujemy!

 Zanim podejmiesz decyzję o zakupie sprawdź w kilku sklepach dokładny opis,ceny i opinie, czy ten produkt jest dla Ciebie!

Uwaga! │ Jeśli link, który kliknąłeś/aś, jest chwilowo niedostępny – nie martw się.
Wszystkie produkty omawiane w artykule znajdziesz w naszej pełnej, alfabetycznie uporządkowanej liście.
✅ Dzięki temu szybko i wygodnie odnajdziesz dokładnie to, czego szukasz!

👉 Sprawdź Tutaj – Pełna Lista Produktów TCM

👉 Jeśli interesuje Cię właśnie ten temat zdrowotny, polecam książkę
„Choroby wewnętrzne w tradycyjnej medycynie chińskiej. Studia przypadków klinicznych według TCM” – znajdziesz w niej dużo więcej praktycznych wskazówek i porad.
👉 TUTAJ

Huo xiang zheng qi
👉 TUTAJ lub 👉 TUTAJ
Jia wei xiao yao wan( podjadanie przy stresie)
👉  TUTAJ lub
👉  TUTAJ
Bu zhong yi qi wan
👉 TUTAJ lub 👉 TUTAJ

Polecana Książka: Medycyna chińska w praktyce: Teoria, diagnostyka i terapia w rozumieniu zachodnim👉 TUTAJ

WIĘCEJ PRAKTYCZNYCH PORAD DOTYCZĄCYCH INNYCH CHORÓB ZNAJDZIESZ W ARCHIWUM PORAD

Przeczytaj również:

NADCIŚNIENIE? JAK MOŻESZ SOBIE POMÓC ZA POMOCĄ CHIŃSKIEJ MEDYCYNY.

BOLĄ CIĘ STAWY? CHIŃSKA MEDYCYNA MOŻE CI POMÓC!

JAK SCHUDNĄĆ ZA POMOCĄ TCM? SKUTECZNE ZIOŁA Z MEDYCYNY CHIŃSKIEJ